令和4年に世界農業遺産に認定された峡東地域の一角を占める甲州市は山梨県２位（全国２位）のブドウ生産量です。シャインマスカットもブドウの生産量に比例して山梨県内で
甲州市がたくさんシャインマスカットを栽培できる理由は、水はけの良い土壌、長い日照時間、昼と夜の寒暖差など、ブドウを始めとする果樹の栽培にとても適しているからです。
甲州市のシャインマスカット栽培農家さんが大切に育てたシャインマスカットですが、シーズン中、天候などの影響で、日によって市場に出回るシャインマスカットの品質にはばらつきが出ます。そのばらつきをできるだけなくして安定的に良い品質のシャインマスカットだけを出荷するにはおいしいシャインマスカットを見分ける眼力が必要なのです。「マルミ楽農」では、社長が長年培ってきた目利き力で品質と価格のバランスがよいものだけを厳選して仕入れています。
おいしいシャインマスカットを見分けるコツは以下の通りです。
まず、房の色は緑ではなく黄色っぽい見た目で、軸が緑色、皮にしっかりとハリがあり、皮に白い粉のようなものが付いている、先端の実までまんべんなく色付いているものがおいしいと言われています。
このようなポイントで社長が見極めて、納得したものだけを仕入れていますので、いつも皆様には大変満足いただいています。
また、品質の良いシャインマスカットを仕入れるだけでなく、無事にお手元に届くよう荷造りも社長自らが行ってわが子を送り出すように大事に出荷します。
今年も精いっぱい目利きして、大事にお送りしていきますので、お届けまで楽しみにお待ちください！